O programa busca retratar a história do espírito americano, de uma arte perdida e do desejo feroz de preservar uma forma de vida que está à condenada diante da invasão do mundo moderno.
No dia 30/1, segunda-feira, às 22h, o canal exibe episódio inédito em que acompanha os pantaneiros no momento mais importante do ano – os 30 dias da temporada de caça aos crocodilos. Nesse primeiro episódio, Liz está de volta ao barco de Troy. Como um homem informa que o crocodilo apelidado de T-Rex matou um cachorro e está ameaçando a população local, Troy e Liz tomam para si a difícil missão de capturá-lo.